ALIMENTA LA CULTURA!

Ho compreso il ruolo del pomodoro nella Storia

 quando ho capito che il filo delle “serte”,

 che lega tra di loro i frutti del pomodoro,

in Europa stava prendendo il posto delle catene

con cui erano stati “tradotti” nel Nuovo Mondo gli schiavi africani.

 

(Federico Valicenti)

Non tutto è perduto, direbbe chi sostiene questa campagna di pre acquisto del pomodoro Funky Tomato, ed io sono tra questi!

Ancora, per fortuna, ci sono persone luoghi, popoli che hanno un’ etica, che mettono in campo modelli economici innovativi che siano in grado di restituire dignità al lavoro e che pongano al centro della propria azione la sostenibilità sociale ed ambientale. Tre soggetti hanno deciso di fare sistema e ognuno portatore di un’esperienza di rilievo rispettivamente nel campo culturale, sociale e d’impresa. Tre soggetti e tre esperienze di riferimento per un’economia più equa e più sostenibile. Tre soggetti fra loro complementari per una filiera del pomodoro etica, con un impatto sociale e ambientale virtuoso, e ad alto contenuto culturale.

Funky Tomato, la coop. Resistenza e l’azienda di trasformazione del pomodoro La Fiammante hanno deciso di investire se stessi in un nuovo modello quasi rinascimentale del pomodoro nel Sud Italia.

Chi è e cosa rappresentano queste tre realtà fortemente radicate nel territorio del sud Italia?

Funky Tomato rappresenta la filiera partecipata di produzione di trasformati di pomodoro e da qualche anno lavora con una campagna di prefinanziamento che oltre a garantire la dignità del lavoro, inserisce al proprio interno l’elemento culturale come base fondamentale per l’esistenza di un’economia rispettosa dell’ambiente e dei diritti delle persone.

La Cooperativa “Resistenza”, attraverso la promozione, la gestione e la valorizzazione del primo bene agricolo confiscato della città di Napoli, il Fondo Rustico “Amato Lamberti”, attua con la logica dell’agricoltura sociale percorsi di inserimento lavorativo, culturale e sociale per detenuti e minori stranieri non accompagnati.

La Fiammante è il marchio di punta di una filiera produttiva etica, basata sul valore della relazione con gli agricoltori, cui viene riconosciuto il ruolo centrale, un giusto compenso e il sostegno necessario dalla semina alla raccolta; con i lavoratori, costantemente formati e coinvolti, nel rispetto della dignità, della soddisfazione e del riconoscimento sociale; con i consumatori, informati in maniera autenticamente trasparente degli impatti sociali della produzione.

Chi pre-acquista il pomodoro della nuova linea di produzione Funky Tomato 2018 (funkytomato.it) e partecipa ad un nuovo modello culturale di fare impresa, finanzia direttamente questa idea di economia e di produzione, che in fondo è anche un’idea di società più giusta. Al servizio di questo progetto, la sapienza conserviera de La Fiammante, una lavorazione completamente tracciata che valorizza la qualità delle materie prime. Ogni marginalità prodotta andrà, cioè, a finanziare direttamente ed esclusivamente iniziative sociali e culturali volte a promuovere giustizia, bellezza, futuro.    

“La scoperta del pomodoro

ha rappresentato nella storia dell’alimentazione,

quello che per lo sviluppo della coscienza sociale

 è stata la rivoluzione francese”

 

 Luciano de Crescenzo (Napoli 1928)