DA BALVANO, LA BIRRA CHE STRAVINCE NEL MONDO

Dopo gli Stati Uniti e dopo l’Australia, adesso i riconoscimenti arrivano dalla Gran Bretagna. Ed è quello, importantissimo, di una medaglia d’oro al “World Beer Awards”, una specie di campionato mondiale dei produttori, cui quest’anno hanno partecipato quasi duemila ditte, alcune delle quali di dimensione così ampia che la Morena Basilicata appare, accostata a loro, un moscerino.. Da quando i Tarricone hanno concentrato la loro attenzione sulla produzione di birra (1999), i risultati arrivano copiosi e spumeggianti. E quando la spuma arriva dalla “Morena Celtic stout, significa che si sta assaggiando la migliore birra scura del mondo. Il bello è che questa medaglia d’oro bissa il secondo successo mondiale, perché già lo scorso anno la birra lucana aveva raggiunto il gradino più alto del podio allo stesso concorso..

La birra, prodotta a Balvano (Potenza), è una ” doppio malto da 6,8 per cento rifermentata in bottiglia, dal colore nero intenso, con una schiuma compatta e persistente, con amaro gradevole, con sentori di prevalenza tostato, caramello, cioccolata e gradevole retrogusto di vaniglia e caffè”.

L’ideatrice della “Celtica Stout” è la giovane lucana Elvira Gammarota. Quando si dice che i giovani preparati non ritornano! O che gli investimenti in master e stage non danno risultati!. I risultati li danno le aziende che investono ,innovano, curano il brand, hanno una capacità organizzativa e di ricerca che da sole assicurano il futuro. Quando le industrie funzionano, quando le imprese sanno programmare, i giovani restano o tornano  e danno il meglio di se stessi. Lei, la dottoressa, laureata in scienze delle tecnologie alimentari, è entrata piano piano dal gradino del controllo di qualità fino a salire ai piani superiori della sperimentazione innovativa degli ingredienti e delle ricette.

 “Siamo davvero orgogliosi- dice, intervistata dalla stampa nazionale che sta scandagliando il fenomeno di un miracolo al Sud,- di aver ottenuto il primo posto in un festival internazionale, considerando che noi, rispetto a tante multinazionali da anni nel settore e produttrici di birre molto famose, siamo un’azienda molto piccola”.

Si diceva dei successi ottenuti nelle competizioni internazionali, che poi sono altrettante medaglie per il brand commerciale della Birra Morena: “, agli U.S. Open Beer Championship, ad Oxford, nell’Ohio “Birra Morena Unica” – prodotta a Balvano (Potenza) – si è aggiudicata la medaglia d’argento nella categoria “Herb and Spice Beer”. Pochi mesi prima il successo viene dagli Australian International Beer Awards di Melbourne, con la commissione che consegna a Tarricone la medaglia d’argento per la ‘Birra Morena Celtica Super’ ed a qualche mese dai World Beer Awards di Londra (medaglia d’oro ‘Morena Celtica Stout’, e finalissima mondiale ‘Morena Gran Riserva Lucana’)”.

I fratelli Tarricone, titolari del birrificio “Birra Morena”, hanno evidenziato che “solo due birre tra quelle premiate sono europee, l’italiana ‘Birra Morena Unica’ e la tedesca ‘Weihenstephan'”. Si tratta, hanno aggiunto, di “un altro importante riconoscimento per le nostre proposte e per il made in Italy che rappresentiamo. I quattro premi internazionali vinti gratificano la qualità delle nostre birre e ci aiutano nella loro diffusione in tutto il mondo. Infatti, grazie a questi ambiti riconoscimenti, riceviamo sempre più ordini delle birre medagliate in quanto sinonimo di qualità e garanzia”. R.R.