I DE.CO, PER PROMUOVERE I PRODOTTI DEL TERRITORIO

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Per identificare i prodotti tipici e quelli di qualità, oltre alle certificazioni nazionali ed internazionali, Dop, Igp, ecc c’è uno strumento aggiuntivo, meno roboante  forse ma sicuramente più aderente alle tipicità di singole zone o addirittura di singoli comuni. Ed è il riconoscimento della DE.CO, denominazione comunale che arriva ad identificare un prodotto con l’ambito comunale di riferimento. Pensiamo al peperone di Senise, al pecorino di Filiano o Moliterno, alla salsiccia di Cancellara, ai fagioli di Sarconi, alla melanzana di Rotonda, alla malvasia di Rapolla, ai quali prodotti l’identificazione con il Comune conferisce una specificità locale che aggiunge valore sia in campo turistico che in campo gastronomico e commerciale. L’idea già sperimentata da alcune regioni, viene ripresa organicamente dai consiglieri Braia e Polese di Italia Viva, firmatari di una proposta di legge per l’Istituzione in basilicata del registro delle denominazioni comunali, con la possibilità di assegnare alle singole denominazioni anche un logo specifico. E’ inutile dire che in una regione che ha nel turismo gastronomico, nella qualità dei prodotti e nella bellezza paesaggistica i punti di forza su cui poggiare la leva di sviluppo delle aree interne, questa proposta è assennata ed utile e necessiterebbe del massimo sostegno da parte di tutti. E’ proprio attraverso il cibo locale dice infatti Braia – che le amministrazioni Comunali e territoriali hanno e avranno sempre di più la possibilità di salvaguardare il patrimonio culturale delle comunità con il sostegno a tutte quelle azioni, che si fondano sui valori identitari e sulla conservazione della memoria delle tradizioni; curando e tramandando alle future generazioni  la produzione, la cura e la preparazione.
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Sull' Autore

Quotidiano Online Iscrizione al Tribunale di Potenza N. 7/2011 dir.resp.: Rocco Rosa Online dal 22 Gennaio 2016 Con alcuni miei amici, tutti rigorosamente distanti dall'agone politico, ho deciso di far rivivere il giornale on line " talenti lucani", una iniziativa che a me sta a molto a cuore perchè ha tre scopi : rafforzare il peso dell'opinione pubblica, dare una vetrina ai giovani lucani che non riescono a veicolare la propria creatività e , terzo,fare un laboratorio di giornalismo on line.

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